酱肉包子的做法
健康功效
豆瓣酱:辅助降血压
食材用料
面粉 | 肉 |
包菜 | 香菇 |
大葱 | 生姜 |
甜面酱 | 豆瓣酱 |
生抽 | 老抽 |
食用油 | 发酵粉 |
酱肉包子的做法
1.包菜洗净焯水切成末,五花肉(5肥5瘦)打成小肉丁,生姜大葱切末
2.发酵粉加入面粉中揉成光面,发酵至2倍大,揉开切小块醒发
3.锅放少量油爆香大葱跟生姜,加入肉末,炒到肉变白后加入调料,五花肉这个时候会出油倒入包菜及香菇翻炒,尝尝咸淡,加盐或者甜面酱调整
4.包的样子我没拍,跟饺子差不多的,自己家吃不求好看只要不露馅O(∩_∩)O~,蒸锅刷油,等上汽后蒸个15分钟就好了
5.我们家味口比较清淡,所以没有加多少老抽跟盐,馅的颜色会浅一些,其实好吃点的是甜面酱跟黄豆酱,家里没有黄豆了,拿豆瓣酱顶的包
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