健康功效

鸡蛋:养血
白糖:活血化瘀

食材用料

木瓜牛奶炖蛋的做法

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  1.准备材料。

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  2.木瓜切丁备用。

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  3.将150毫升的牛奶加适量的糖，放微波炉加温，不需要沸腾。稍凉再用。

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  4.取两个鸡蛋的蛋清，搅打均匀，和温牛奶混合。

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  5.把木瓜粒和一半牛奶、鸡蛋清混合液放在空碗里。隔水蒸5分钟。

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  6.再倒入剩下的混合液，蒸至凝固。表面放几颗木瓜装饰。

小贴士

蒸的时候一定要小火，不要用大火。要炖得嫩滑必须细心和耐心。