健康功效

山楂:活血

食材用料

冰糖葫芦的做法

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  1.将新鲜的山楂洗干净，热水煮一会儿，山楂变软口感更好

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  2.切开，去核

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  3.山楂中间裹上豆沙

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  4.将裹好豆沙的山楂，用竹签串起来

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  5.将冰糖融水，先大火将水蒸发，然后再用小火熬

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  6.将糖浆裹在山楂上，即可。

小贴士

熬糖浆是冰糖葫芦的关键，小火熬至糖浆有一定粘性，然后迅速地将糖浆裹在山楂上。如果糖浆冷了，会影响冰糖葫芦的美观和口感。