三色炒蛋的做法
健康功效
花生油:辅助降血脂
食材用料
熟皮蛋 | 熟咸鸭蛋 |
木耳 | 生鹅蛋 |
葱姜 | 花生油 |
盐 |
三色炒蛋的做法
1.将熟皮蛋、熟咸鸭蛋分别剥皮去壳,切碎,放入小碗中,备用。
2.将鹅蛋磕入。
3.放入泡发洗净切碎的木耳。
4.放葱花、姜末,加适量的盐调味。
5.加少许凉白开水,然后,搅拌均匀。
6.热锅上油,将混合蛋液倒入。
7.中小火,先将一面煎成形。
8.再将另一面煎好,即可出锅。
小贴士
1、没有鹅蛋,用鸡蛋代替即可。
2、加盐要掌握好,因为咸鸭蛋有咸度,个人建议加少许或不加。
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