健康功效

鹌鹑蛋:生肌
荠菜:活血化瘀
猪油:抗癌防癌

食材用料

荠菜蒸蛋羹的做法

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  1.准备材料。

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  2.把鸡蛋和鹌鹑蛋打入碗中

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  3.蛋打散，加温开水调散。

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  4.荠菜切碎。

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  5.碗中放盐，胡椒粉，荠菜碎和猪油拌匀。

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  6.上锅大火开转中小火10分钟左右。

小贴士

个人觉得放点猪油比较香，也可以放香油，碗上蒙保鲜膜或把盘子倒扣在碗上，我一般用盘子，蒸的时候一定要大火转中小火。