健康功效

白萝卜:活血化瘀
八角:理气、止痛、温阳
桂皮:散瘀消肿

食材用料

萝卜牛腩煲的做法

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  1.牛腩洗干净切块，萝卜去皮洗净切块

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  2.锅里烧水，放几片生姜，适量料酒，将牛腩略煮一下，捞起备用

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  3.炒锅放油，油温后放入八角，桂皮，姜皮，大蒜爆香；（要辣的话加干辣椒）然后放入牛腩翻炒

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  4.牛腩炒至变色后放入生抽、老抽，继续翻炒至牛腩上色后加足量水转至砂锅或煮锅，大火烧开后转小火烧1个半小时左右

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  5.看颜色,试味道看是否需要加盐或生抽，然后放入洗净切块的萝卜，大火烧开后转小火烧30分钟左右，汤汁收得差不多了就可以关火了，放香菜后就可以起锅了