健康功效

西红柿:活血化瘀

食材用料

番茄炖牛腩的做法

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  1.牛腩洗净切块。

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  2.冷水下锅，焯水，去掉血沫，焯好的牛腩备用。

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  3.番茄去皮，洋葱洗净。

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  4.番茄切成小块。

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  5.洋葱切碎，再准备好姜片。

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  6.锅里放适量的油，油热后，放入冰糖、姜片和洋葱，小火炸出香味，倒入番茄翻炒，直到番茄大量出水，倒入牛腩。

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  7.放入亨氏番茄酱。

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  8.最后再放入生抽和少量料酒，翻炒一下使其均匀。大火烧开后，小火慢炖1小时。

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  9.放入盐，再炖20-30分钟，就可以出锅啦。肉肉美味，汤汤用来泡饭更美味哟。

小贴士

原料：牛腩 西红柿3个

配菜：洋葱半个 姜片

调味：生抽 料酒 冰糖 盐

1、如果牛腩比较肥，可以先将牛腩煸一下，将油煸出来，这样吃的时候不会感觉肥腻。