葱油金针菇的做法
健康功效
金针菇:活血化瘀
醋:解毒
食材用料
金针菇 | 葱 |
小红辣椒 | 醋 |
酱油 | 香油 |
味精 | 白糖 |
葱油金针菇的做法
1.金针菇去根蒂放水里洗净。
2.洗好的金针菇放沸水里焯熟,焯好后过凉水。
3.小红辣椒切段,葱也切段。切好的葱放入小碗里。
4.炒锅上火倒入食用油和少量香油烧热,油温七成热时,炝在葱花上。
5.醋、酱油(1:2),糖、盐、味精、辣椒放入小碗里调成味汁。
6.金针菇放入凉拌大碗里。
7.倒入味汁在金针菇里拌匀。
8.倒入葱油搅拌均匀即可食用。
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