健康功效

芝麻油:抗癌防癌
番茄酱:活血化瘀

食材用料

茄汁牛肉千层饼的做法

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  1.面团加水揉成光滑的面团，松弛30分钟。

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  2.准备好肉馅。

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  3.洋葱切碎。

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  4.准备好蒜末。

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  5.锅里加适量的黄油，加入蒜末和洋葱末炒香。

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  6.将炒好的洋葱末加入到肉馅里。

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  7.加入调味料，腌制15分钟。

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  8.将面团分成两份，取其中一份，擀开，刷上番茄酱。

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  9.将面片两边各切两刀，如图，将左右的面片向中间折叠，再向上折叠，重复这个步骤即可。

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  10.最后在饼饼表面刷上蛋液，再撒上芝麻，入烤箱烘焙。

小贴士

面团原料：中筋面粉240克 温水140克
肉馅原料：牛肉馅 猪肉馅 洋葱 蒜
调味：盐 白糖 芝麻油 黑胡椒碎 披萨草 罗勒 番茄酱
表层：鸡蛋液 芝麻
烘焙：烤箱中层，180度，35分钟

1、我用了一部分猪肉馅，这样口感会好些。
2、揉面团的时候，水要根据实际情况做调整。
3、如果没有烤箱，用平底锅煎熟也是可以的。