烧饼夹里脊的做法
健康功效
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼
食材用料
里脊肉 | 烧饼 |
料酒 | 腐乳汁 |
鲜贝汁 | 胡椒粉 |
金格勒酱 | 孜然 |
芝麻 | 淀粉 |
洋葱 | 大蒜 |
烧饼夹里脊的做法
1.原料
2.里脊洗净顶刀切成大薄片。
3.加入料酒、腐乳汁、胡椒粉、淀粉鲜贝汁。(腌制的时候本想放蚝油腌制,家里没有了用鲜贝汁代替)
4.大蒜和小洋葱切碎。
5.切好的洋葱碎和大蒜放入里脊中抓均
6.抓均的里脊肉用保鲜膜包好,放入冰箱。
7.腌渍一晚的里脊拣去洋葱碎和蒜末。
8.锅烧热,放少许油,放入腌渍好的里脊片小火煎至。
9.一面变色,翻面煎至另一面,煎熟即可。(里脊很嫩的,又经过一晚的腌渍,两三分钟就能煎熟)
10.煎熟的里脊片取出,抹上一层金格勒酱。
11.再撒上孜然粉。
12.最后撒上芝麻。
13.烧饼从中间切开,夹上一些生菜,煎好的里脊肉即可。
14.好吃的烧饼夹里脊坐好了,快吃吧!
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