健康功效

橙皮:健脾

食材用料

糖渍香橙皮末的做法

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  1.图中A是市售的橙子，B是朋友送的不染色、不打蜡的橙子。除了大小不一样，颜色和光泽度也有差别，口感也不同，还是原生态的好！

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  2.橙子先冲洗干净，放入加了清水的容器中，加入少许小苏打，让苏打溶于水中，浸泡20分钟，据说可以去除农药。

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  3.浸泡好的橙子再用清水冲洗干净，剥下橙皮。

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  4.把橙皮内侧的白瓤用刀刮掉。

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  5.处理好的橙皮切成小块。

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  6.把切碎的橙皮放入搅拌机内，打碎。

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  7.打好的橙皮末中加入白砂糖，比例为1:1；搅拌均匀，盖好盖子或覆盖保鲜膜，腌渍至少1个小时，能腌渍过夜就更好了。

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  8.腌渍好的橙皮末，发挥想象，充分利用吧。