台湾沙茶牛肉面的做法
健康功效
牛肉:补脾胃、强筋骨、益气血
食材用料
牛肉 | 小宽面条 |
沙茶酱 | 盐 |
酒 | 油膏 |
生粉 |
台湾沙茶牛肉面的做法
1.牛肉切薄片,放盐、酒、生粉腌制片刻。
2.锅中放少许油煸牛肉片,牛肉片变色马上盛起。
3.另起锅放入沙茶酱,牛肉片微炒,另起锅煮面条,面条煮好后放入碗中,上面盛上牛肉、放上点熟的疏菜,淋上沙茶汁及油膏即可成品。
小贴士
沙茶酱最好用牛头牌,骨膏用台湾产的,非常鮮美。
牛肉:补脾胃、强筋骨、益气血
牛肉 | 小宽面条 |
沙茶酱 | 盐 |
酒 | 油膏 |
生粉 |
1.牛肉切薄片,放盐、酒、生粉腌制片刻。
2.锅中放少许油煸牛肉片,牛肉片变色马上盛起。
3.另起锅放入沙茶酱,牛肉片微炒,另起锅煮面条,面条煮好后放入碗中,上面盛上牛肉、放上点熟的疏菜,淋上沙茶汁及油膏即可成品。
沙茶酱最好用牛头牌,骨膏用台湾产的,非常鮮美。
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