健康功效

八角:理气、止痛、温阳
桂皮:散瘀消肿
酱油:活血化瘀

食材用料

糖醋排骨的做法

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  1.猪肋排洗净斩成10公分左右长段，把猪肋排、八角、桂皮、香叶，精盐放入高压锅，添入没过猪肋排的清水。

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  2.开锅后，压10分钟即可。

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  3.取干净小碗，倒入两汤匙陈醋。

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  4.倒入一汤匙酱油，喜欢颜色厚重些的可用老抽代替酱油。

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  5.调入适量的精盐。

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  6.根据喜好倒入需要量的白糖。

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  7.把压好的猪肋排盛出，控净水分。

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  8.锅里倒入植物油，油热后倒入猪肋排小火炸制金黄后捞出控油。

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  9.锅里留底油，放入葱姜蒜末爆香。

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  10.倒入炸过的猪肋排，小火翻炒。

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  11.倒入调好的味汁。

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  12.大火翻炒至汤汁浓稠，能够挂在猪肋排上，关火洒上熟芝麻即可。