健康功效

土豆:解毒
豆瓣酱:辅助降血压
花椒:止泻

食材用料

麻辣土豆片的做法

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  1.将土豆去皮洗净切片，放锅里过下水、捞起用冷水冲凉。

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  2.准备好干辣椒、花椒、姜、葱

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  3.锅里倒适量油、放入花椒、干辣椒、姜炒香。

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  4.再放入豆瓣酱、耗油、少许白糖，炒出红油

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  5.放入土豆片煸炒

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  6.炒至8成熟时放入葱、生抽、鸡粉翻炒片刻即可出锅。

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  7.出锅

小贴士

炒这个菜火候要控制好，火太大容易炒糊。