炒紫菜的做法
健康功效
紫菜:止咳
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼
食材用料
紫菜 | 盐 |
胡椒粉 |
炒紫菜的做法
1.首先用手,将紫菜撕成碎片;
2.锅中抹一层簿油,加热;
3.将紫菜碎片儿倒入,用筷子来回划散;很快,紫菜就会比之前的蓬松;关火,用余温继续搅动一会儿,明显感觉到紫菜又脆又轻了,即可;
4.最后,用手抓点盐撒入,再加点胡椒粉拌匀,完成!
5.抓点炒好的紫菜放碗里,冲入开水
6.一秒钟变身美味紫菜汤!
小贴士
* 最重要的一点就是要选择优质的紫菜。
因为不需要清洗,如果沙子多,吃起来就不好玩了哦…
* 当配菜吃的话,盐和胡椒粉就放少一点,也可以不放胡椒粉;
* 如果要冲汤喝,那盐和胡椒粉的份量就要足一点,不然汤就太淡口了;
* 炒好的紫菜不要爆露在空气中太久,变软影响口感,最好存放在密封罐中~
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