健康功效

芋头:健脾
火腿:健脾、补气

食材用料

芋丝饼的做法

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  1.芋头、火腿、熏鸭肉均切粗丝，葱切粒

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  2.热锅，下小许色拉油，炒香火腿丝与熏鸭丝

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  3.下芋头丝炒透

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  4.把芋头丝等材料盛起晾凉，加入调味料与葱花，粘米粉加入适的水与小许盐、胡椒粉调成糊状

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  5.把粘米粉糊拌入芋丝材料中

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  6.取一蒸盘，抹点色拉油，倒下所有拌好的材料

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  7.放蒸锅里，大火蒸20分钟

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  8.熟后取出晾凉

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  9.把晾凉后的芋丝饼切小件，用油煎至两面金黄色，即可食用