酸辣鳕鱼豆腐汤的做法
健康功效
鳕鱼:护肝、增强免疫力
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼
食材用料
鳕鱼 | 豆腐 |
小泰椒 | 香葱 |
姜 | 胡椒粉 |
盐 | 味精 |
料酒 | 香菜 |
白醋 | 大葱 |
酸辣鳕鱼豆腐汤的做法
1.鳕鱼洗净切块(放入1勺胡椒粉,1匙料酒,少许盐腌一会。)豆腐切块,香葱香菜切末,姜切片,大葱切断小泰椒切末。
2.锅中热油,放入葱、姜、小泰椒炒香。
3.将鳕鱼放入锅内,煎到稍微出白色鱼汤。
4.加入白开水大火烧开后,出去血沫,继续大火住5分钟左右。
5.加入豆腐一同倒入煮锅内,小火煮10分钟后加入适量精盐和味精即可。
6.煮好的酸辣鳕鱼炖豆腐装入汤碗后,在放入香葱香菜末、1勺胡椒粉、适量白醋。
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