健康功效

南瓜:解毒

食材用料

南瓜玫瑰卷的做法

• 

  1.1南瓜洗净去皮，切成小块，蒸熟

• 

  2.趁热碾成泥

• 

  3.将面粉、南瓜泥、老面一起放入盆里

• 

  4.揉成面团，放温暖地方饧发

• 

  5.这是饧好的面团

• 

  6.再用面碱和小苏打调成的水一边倒入面团内一边揉，直至没有酸味为止，再放入适量干面粉

• 

  7.揉成面团，放置一旁再饧发

• 

  8.饧好的面揉成长条

• 

  9.揪成等大的小剂子

• 

  10.再擀成面皮

• 

  11.取5个面皮，一个压在一个的上面

• 

  12.从一头卷起

• 

  13.卷好后用刀一分为二

• 

  14.再立起来，就成玫瑰花了

• 

  15.锅中坐水，摆入玫瑰花，中间要留有空隙

• 

  16.盖盖，大火烧开转中小火蒸15-20分钟即可

小贴士

入锅时要留有空隙