红烧肉的做法
健康功效
五花肉:养血
八角:理气、止痛、温阳
桂皮:散瘀消肿
食材用料
五花肉 | 杏鲍菇 |
八角 | 桂皮 |
辣椒 | 冰糖 |
白酒 | 盐 |
葱 | 姜 |
红烧肉的做法
1.五花肉洗干净,切成一样大小的方块,准备好香料
2.五花肉用热水焯一下,我放了点儿白酒去味哦
3.焯好水的五花肉捞出洗净浮沫沥干水备用
4.下五花肉煸炒至出油,且表面有些微微金黄
5.加入冰糖翻匀,调入老抽生抽上色略炒
6.加入开水,水量要没过肉面还要多些哦
7.把五花肉到入砂锅大火烧开后在转小火煮50分钟左右,最后调入盐入味,转大火收汁即可
8.现在就大功告成啦,放入切好的葱花点缀即可
9.现在就大功告成啦,放入切好的葱花点缀即可
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