健康功效

梭子蟹:养血
菜花:补肾填精
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料

梭子蟹炒菜花的做法

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  1.菜花洗净，用盐水浸泡后掰成小朵。

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  2.梭子蟹洗净，掰开蟹壳，将蟹身切块。

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  3.葱切小段，姜切片。

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  4.锅内倒适量油，烧至六成热后放入葱姜爆香。

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  5.将蟹倒入锅中翻炒。

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  6.待蟹块表面变红后控油捞出。

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  7.将菜花放入炒过蟹的油中翻炒。

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  8.菜花翻炒至断生后加入一勺生抽。

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  9.倒入蟹和菜花一起翻炒。

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  10.待菜花和蟹熟时加适量盐翻炒均匀出锅。