青椒肉丝的做法
健康功效
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼
食材用料
瘦猪肉 | 青椒 |
葱 | 姜 |
蒜 | 料酒 |
淀粉 | 胡椒粉 |
盐 | 味精 |
青椒肉丝的做法
1.瘦肉切丝,淀粉、料酒、盐、胡椒粉拌匀入味。葱切段,姜蒜切片,青椒切丝。
2.热锅冷油,油热后下入肉丝大火迅速划散。
3.入葱姜蒜炒出香味儿。
4.入青椒炒至断生。
5.调入料酒、盐翻匀,关火后调入味精起锅。
小贴士
Ps:
1、刚才说了,你可以调入老抽、醋或者糖,美食随心所欲。
2、葱姜蒜也可以先下锅爆锅,之后再下肉丝。我怕炒糊,所以后下。
3、青椒不用炒太久,断生即可,否则太软口感不好。当然你喜吃软一点的另当别论。
简单随心的美食——青椒肉丝。^_^
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