健康功效

豆腐:解毒

食材用料

炸豆腐泡的做法

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  1.一大块老豆腐；

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  2.将豆腐切成2.5~3厘米见方的小块；

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  3.将锅中倒入适量油烧热（用筷子伸进油锅中，筷子周围有密集的泡泡就可以了）

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  4.倒入豆腐；

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  5.中小火，豆腐要慢慢翻成两面都成金黄色；

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  6.全浮到油上面就好了；

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  7.捞出控油。

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  8.装盘。

小贴士

1、    豆腐要用毛巾水吸掉；

2、    炸豆腐的时候刚开始千万不要在锅里用筷子等搅动豆腐，以免碰碎豆腐，等到豆腐结硬壳时再搅动就没关系了，不会粘在一起的。