西红柿青椒炒鸡蛋的做法
健康功效
鸡蛋:养血
青椒:活血化瘀
西红柿:活血化瘀
食材用料
鸡蛋 | 青椒 |
西红柿 | 五香粉 |
盐 | 香油 |
西红柿青椒炒鸡蛋的做法
1.鸡蛋磕入碗中,青椒直接用手掰成块,葱蒜切碎
2.鸡蛋打散(就我舅妈这神功,用一根筷子打的五个鸡蛋,太厉害啦),锅内放油烧热,放入鸡蛋用铲子划散
3.放入葱蒜末,然后撒入少许五香粉,放入青椒炒匀,然后放入西红柿块
4.加一勺盐,然后放少许香油
小贴士
青圆椒又名青柿子椒、菜椒、甜椒等。它的维生素C含量是番茄含量的7~15倍,在蔬菜中占首位。它特有的味道有刺激唾液分泌的作用;所含的辣椒素能增进食欲,帮助消化,防止便秘。因此,成为餐桌上的常见菜肴。
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