健康功效

豇豆:补肾填精
五花肉:养血
香菜:活血化瘀

食材用料

酱小土豆的做法

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  1.小土豆、辣椒、五花肉、豇豆备好；

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  2.香菜切两段、葱段、桂皮、姜大料备好；

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  3.各种调味料；

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  4.锅烧热放入葱段放入五花肉片、姜片、大料炒香后放入五花肉片；

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  5.再放入小土豆翻炒，见土豆片发皱即可

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  6.放入酱油，小红尖椒、十三香、鸡精、白糖、蚝油、红酒；

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  7.酱油没过土豆，不用放水；

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  8.大火烧开转小火15分钟后放入豇豆段；

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  9.再放入香菜段；

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  10.最后放入切好的辣椒段，翻炒3分钟后，盖上锅盖小火焖15分钟就可以了

小贴士

1、要把小土豆炒的表皮发皱最好。（小土豆不要去皮这样吃起来口感不一样很Q的）；
2、等锅里的小土豆7分熟时再放入各种蔬菜，这样不会把蔬菜炖的过烂，影响口感；
3、整个过程不要放盐，，以免过于咸（我没有放水，全靠酱油炖；
4、也可以放入少量水，这样闷出的小土豆不会太咸。