清蒸茄子的做法
健康功效
茄子:活血
白糖:活血化瘀
食材用料
茄子 | 生抽 |
盐 | 白糖 |
鸡精 | 香油 |
清蒸茄子的做法
1.选择新鲜、表面光滑的嫩茄子,洗净。
2.切去根部,将整根茄子切成两段,装入盘子里。
3.放在电饭锅的蒸屉里,不需放任何调味品,直接蒸熟。大约15-20分钟即可。
4.将蒸熟的茄子取出,倒掉多余的汤汁。
5.用筷子戳散或者用手撕成细条。
6.加入1茶匙生抽、一点点盐、一点点白糖、三分之一茶匙的鸡精和几滴香油,稍微一拌,就OK了!十分简单,清淡鲜美,非常有味道。
小贴士
一定要滗干净汤汁,然后加入调味品,不然太烂了。
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