admin 馋嘴鸡腿的做法
健康功效
咸鸭蛋:护肝、增强免疫力
料酒:活血化瘀
食材用料
| 鸡大腿 | 咸鸭蛋 |
| 葱姜末 | 生抽 |
| 蚝油 | 料酒 |
| 糖 | 盐 |
| 粽叶和线 |
馋嘴鸡腿的做法
1.鸡大腿去骨，切菱形块不且透，注意鸡腿皮一定要保持完整！
2.把处理好的鸡腿铺在泡好的粽叶上！
3.调汁，葱姜末少许，生抽1匙，蚝油1匙，料酒1匙，糖和盐少许！
4.把调好的汁均匀的抹在鸡腿上，把咸蛋放在鸡腿顶端,然后用卷紫菜翻卷的手法卷起，注意不要把粽叶一起卷进来！！
5.卷成卷的鸡腿在用铺在下面的粽叶卷实，注意两头也要用粽叶包住，用线扎紧不留空隙！！
6.上锅蒸20之25分钟，然后闷一会晾凉后出锅，把粽叶去掉，鸡腿有一股淡淡的粽香味！
7.然后把鸡腿切成大约1CM宽的片，然后装盘就可上桌了！！
8.夏季食用既清爽又解馋，也是一道下酒的清凉好菜！
小贴士
独家创意私家菜
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