健康功效

黄鱼:护肝、增强免疫力
西红柿:活血化瘀
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料

西红柿炖黄鱼的做法

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  1.先将黄鱼洗净，沥干水份，用盐和料酒腌制半小时。

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  2.把葱，姜，花椒，用少许油爆香，再倒入切好的西红柿片翻炒，加水煮。

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  3.待水开了，放入黄鱼，西红柿酱少许，改小火慢炖！喜欢吃辣的可以放几个泡辣椒，但一定要切断，要不辣味是出不来的。

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  4.大概炖上半个小时至一个小时，就可以出锅了！

小贴士

这个黄鱼是淡水的鱼，不是黄花鱼！