admin 回锅肉（甜椒版）的做法
健康功效
五花肉:滋阴
食材用料
| 五花肉 | 甜椒 |
| 老姜、大蒜、郫县豆瓣、糖、花椒 |
回锅肉（甜椒版）的做法
1.五花肉煮透，放凉切片，甜椒滚刀，姜丝、蒜片备用。
2.姜蒜小火爆香，放肉一起煸出油。
3.七成干时加入豆瓣酱，煸香。
4.加入甜椒翻炒，这时放盐、糖、鸡精，如果有蒜苗这个时候放！
5.因为郫县豆瓣酱是有盐的，颜色也基本可以了，这道菜不建议再放老抽提色，感觉黑呼呼的影响食欲，呵呵
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五花肉:滋阴
| 五花肉 | 甜椒 |
| 老姜、大蒜、郫县豆瓣、糖、花椒 |
1.五花肉煮透，放凉切片，甜椒滚刀，姜丝、蒜片备用。
2.姜蒜小火爆香，放肉一起煸出油。
3.七成干时加入豆瓣酱，煸香。
4.加入甜椒翻炒，这时放盐、糖、鸡精，如果有蒜苗这个时候放！
5.因为郫县豆瓣酱是有盐的，颜色也基本可以了，这道菜不建议再放老抽提色，感觉黑呼呼的影响食欲，呵呵
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