健康功效

排骨:扩张血管
冬瓜:解毒
白糖:活血化瘀

食材用料

红烧冬瓜排骨的做法

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  1.排骨用热水洗净。

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  2.冬瓜切成跟排骨差不多大的块。

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  3.排骨、姜片、葱段、大料加水入高压锅炖，开锅后炖15分钟。不开盖，放在一边。锅里倒一点油，煎冬瓜，四面都有点变色的时候倒入炖好的排骨和原汤。加入老抽、生抽、白糖、十三香。炖熟。

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  4.出锅前加盐调味即可。好吃又方便。

小贴士

煎冬瓜的时候最好几面都煎到，会缩短炖的时间。