健康功效

冬瓜:解毒
豆腐:解毒
料酒:活血化瘀

食材用料

猪肉丸子豆腐冬瓜汤的做法

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  1.猪肉剁成肉糜，加入适量的盐，少许鸡精，味极鲜酱油，五香粉料酒，适量蛋清，加入葱姜末搅拌

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  2.冬瓜切成块

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  3.豆腐切块用热盐水泡会儿，

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  4.锅里加入适量的水，下入冬瓜，豆腐一起煮，看到锅底有细小的水泡出现时，用小勺将肉馅团成丸子，放入锅中，等丸子都漂浮到水面了，稍微再煮会儿，加入适量的盐，少许胡椒粉。米醋，鸡精调味出锅

小贴士

做丸子的时候一定不要加酱油多了，我加多了，所以汤就变得带着点儿酱油色了~~~~(>_