健康功效

豆腐:解毒
蒜薹:止咳

食材用料

剁椒烧豆腐的做法

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  1.豆腐切块，入平底锅煎至两面金黄后，盛起。

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  2.里脊肉剁末，蒜薹，葱，切好备用。

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  3.平底锅下油，放入葱头，蒜薹炒香。

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  4.下肉末，剁椒翻炒。

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  5.倒入煎好的豆腐，翻炒。

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  6.加水没过豆腐，淋入生抽，大火烧开，转小火焖煮。

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  7.锅内汁水快干时，下盐撒葱花。

小贴士

1.剁椒本身有咸味，适当减少盐量。2.豆腐一定要小火慢炖，这样才入味。