健康功效

土豆:解毒
胡萝卜:健脾
卷心菜:活血化瘀

食材用料

不放番茄酱的做法

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  1.番茄去皮去籽切块；土豆去皮切块；胡萝卜洗净切滚刀块；洋葱切块

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  2.牛腩切小块，洗净焯水，去血水

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  3.牛腩入高压锅，加红酒、水适量

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  4.洋葱煸香；土豆、胡萝卜煸至表面略黄

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  5.番茄煸出汁水，可略微加点糖

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  6.将煸好的番茄、土豆、洋葱、胡萝卜放入汤锅，压好的牛腩连同汤汁一块入汤锅，再加沸水没过食材，加盐适量，大火烧开，加盖转小火炖

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  7.小火煮20到30分钟后，将卷心菜洗净撕成小块，加盖再煮10分钟

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  8.上菜