健康功效

豆腐:解毒

食材用料

清清爽爽焖豆腐的做法

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  1.豆腐放水中煮10分钟左右。

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  2.香菇，肉，芹菜切末，拌匀。

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  3.豆腐控干水分，压碎，越碎越好。

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  4.炒锅下油，葱头煸香，加入香菇末，芹菜末，肉末，虾皮翻炒，再加入豆腐末。

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  5.锅内加水，没过豆腐，盖盖焖烧。

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  6.另换一锅，继续焖煮半小时后，将打散的鸡蛋铺在豆腐上，加入花生末，盐，葱花停火。

小贴士

1.如果家里有高汤，那样味道会更鲜美。