健康功效

胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼

食材用料

生炒胡椒虾的做法

• 1.鲜虾去虾须虾枪，挑去泥线，冲洗干净后用厨房纸巾抹干水分。
  

• 2.将白胡椒粒和黑胡椒粒分别研磨成胡椒碎。
  

• 3.葱蒜切成末备用。
  
  

• 4.炒锅烧热，放入适量橄榄油。
  

• 5.烧至6成热，放蒜蓉爆香。
  

• 6.倒入鲜虾大火炒至变色。
  

• 7.边炒边加入胡椒碎炒匀。
  

• 8.加盐、糖调味，大火翻炒。
  

• 9.最后撒上葱花即可出锅装盘。
  

小贴士

1. 这个季节容易拉肚子，尤其食用海鲜要注意，选用生鲜活虾，以免吃坏。

2. 虾线一定要去掉，用牙签在头部以下第二节处轻轻挑出即可。

3. 此道菜要大火快炒。

4. 胡椒碎要多放。