健康功效

鲫鱼:健脾
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼

食材用料

豆芽鲫鱼汤的做法

• 

  1.将鲫鱼处理干净，刮鳞去除内脏，去掉体内的黑膜，清洗干净；豆芽洗净
  将收拾好的鱼身擦干，不留水分

• 

  2.锅烧热，倒入油，将鲫鱼放入煎

• 

  3.煎至鱼身在锅中可以移动，将鱼翻个面，继续煎至另一侧鱼身金鱼

• 

  4.将葱、姜片放入锅中，倒入开水没过鱼身，并淋入一些料酒

• 

  5.大火煮开，转中火，煮至汤色发白

• 

  6.倒入豆芽，继续煮5分钟即可
  最后调入盐和少量胡椒粉调味