健康功效

胡萝卜:健脾
土豆:解毒
八角:理气、止痛、温阳

食材用料

酱烧大骨头的做法

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  1.大骨头处理干净、用开水焯一下，去除血沫子和脏东西
  

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  2.锅里放少少量油，放大骨头进去翻炒

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  3.加入少许生抽和一勺面酱翻炒均匀
  

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  4.加入开水没过骨头，加入两片姜、一个八角开炖
  
  

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  5.肉炖到七八成熟时加入胡萝卜和土豆块

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  6.加入葱花，加入适量盐和少许糖

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  7.等到菜也炖熟后出锅即可
  
  

小贴士

脊骨里的杂质比较多，要先清理干净，再用水焯一下
大骨头不容易炖烂，时间要稍微长一些
你还可以放豆角或是别的什么菜都可以