健康功效

姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
花椒:止泻
桂皮:散瘀消肿

食材用料

多功能料汁的做法

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  1.材料：葱、姜、花椒、大料、桂皮、香叶、陈皮、小茴香籽。

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  2.起锅热油，放入桂皮、大料，用小火炸出香味。

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  3.然后改中火依次放入花椒、小茴香籽、陈皮、香叶、葱、姜。煸炒出香味。

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  4.加老抽或酱油【三级的就可以】，用量根据熬制料汁的量确定，一般在总量的30%--50%左右，烧开。

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  5.加水烧开后，加盐、糖调味，用微火煮20分钟。

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  6.加鸡精提鲜，关火。用滤网滤去料渣，晾凉后即可装入瓶中，可以保存一周左右。

小贴士

【多功能料汁】：可以代替烧菜的酱油、做卤制菜肴的卤汁、还可用于凉拌菜等等。使用非常方便。