酥肉的做法
健康功效
五花肉:滋阴
鸡蛋:增强免疫力
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼
食材用料
五花肉 | 鸡蛋 |
豌豆粉 | 红署粉) |
花椒粉 | 盐 |
鸡精 | 胡椒粉 |
五香粉 | 生粉( |
酥肉的做法
1.买回的五花肉放锅里烙至金黃色。
2.然后洗干净。
3.然后切薄片或条,下次补上图片。(切好片忘拍图片了。)
做酥肉只能用鸡蛋调和生粉不能用水,用了八个蛋。4.蛋打散后估计不够又加了一个。成本超高了,不过货真价实哦。
5.蛋打散后加入花椒粉、盐、鸡精、胡椒粉、五香粉、生粉也可加少许面粉再调均匀。
6.然后把切好片或条的五花肉加入到调好的调料里拌匀。
7.锅里下油(大概一斤油)。
8.油烧热后将拌匀的五花肉片或条下锅炸。
9.炸至金黃色即可捞起食用。此菜可蒸著吃也可加入黃花菜一起煮汤,那可是汤鲜味美。
10.做好的酥肉汤黃花菜汤。
小贴士
此菜还可烫火锅
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