健康功效

巧克力:活血化瘀
麦芽糖:生津

食材用料

巧克力玫瑰花的做法

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  1.先做糖水，83g水和63g糖，烧开。

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  2.50g麦芽糖（如果麦芽糖比较硬，可以坐在热水里软化一下，就比较容易挖出来）。

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  3.糖水烧开到110度，才可倒入麦芽糖中。

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  4.倒33g糖水到麦芽糖中，必须要称，不可全部倒进去。搅拌均匀制成糖浆状，晾凉。

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  5.巧克力坐热水软化后晾凉，麦芽糖浆晾凉。

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  6.温度差不多时，可以混合搅拌均匀。

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  7.搅拌成比较粗糙的样子就可以了。可以放凉变硬，也可以冷藏变硬。

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  8.我是在案板上铺了一层保鲜膜，把巧克力放在保鲜膜上，用擀面杖擀平。

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  9.切块，装入保鲜袋保存即可，随用随取。

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  10.先取一点巧克力，用手揉开，揉软，做花蕊。

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  11.揉成这样就可以了。

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  12.取一小颗，用手按扁。

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  13.包在花蕊上。

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  14.继续包。

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  15.要有耐心哟。

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  16.成品。

小贴士

巧克力很容易变硬，按扁的时候，可以放在手心软化一会！