水果蛋糕的做法
健康功效
鸡蛋:增强免疫力
食材用料
低筋面粉 | 糖 |
玉米油 | 牛奶 |
鸡蛋 |
水果蛋糕的做法
1.过筛好面粉,鸡蛋分开蛋黄和蛋白分别装进干净无水无油的盘子中。
2.蛋黄里加入白砂糖和玉米油,用搅拌器搅匀。
3.加入面粉用橡皮刀从下而上搅拌均匀。
4.蛋白加一点盐和白醋用搅拌器搅拌粗泡后加入20克白糖继续搅拌。
5.搅拌成硬性发泡。
6.1/3蛋白加入蛋黄面糊中拌匀。
7.然后再倒回蛋白中切拌均匀;倒入烤模,轻震两下。
8.紧急关头烤箱被我不小心弄坏了,于是放进微波炉里烤了。哈。当时真是不知道是气好还是哭好。幸好最后还是勉强烤成了一个蛋糕。
9.放凉后裱花铺上切好的水果。大功告成。一个水果蛋糕完成了。
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