健康功效

紫薯:补脾、益气、宽肠通便
红豆沙:活血化瘀

食材用料

紫薯饼的做法

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  1.紫薯洗净切片隔水蒸熟。用勺子把蒸熟的紫薯压成紫薯泥,加入糯米粉,面粉揉成面团。

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  2.把和好的紫薯面团分成小剂子，红豆沙馅搓成球备用。再把面团小剂子压扁后包入红豆沙馅.包好后压成圆饼。圆饼滚上白芝麻。

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  3.平底锅倒入适量油,待油稍微热后放入做好的紫薯饼,转小火慢慢煎,煎一小会儿，翻面继续煎再翻面煎至两面金黄即可!

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  4.香喷喷的紫薯饼，煎好了。

小贴士

红豆沙是自己做的。这个饼我没在加白糖，自己吃不用太甜，想吃甜一些可以在揉面团时加点白糖。