猪肉馅儿烤饼的做法
健康功效
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼
大葱:解毒
食材用料
面粉 | 牛奶 |
猪前腿肉 | 姜汁 |
老抽 | 生抽 |
胡椒粉 | 味精 |
油 | 盐 |
香油 | 酵母 |
大葱 |
猪肉馅儿烤饼的做法
1.面粉200克、酵母2克、牛奶125克。
2.将步骤1中的材料揉成光滑面团。
3.盖上纱布,发酵一小时左右。
4.猪肉剁成肉泥,加入大葱、姜汁、老抽、生抽、胡椒粉、味精、油、盐、香油调味(用葱姜和花椒开水烫一下,水冷了分次加入肉馅儿,这样肉馅儿特别的香,还去腥)
5.醒发的面团,分成多块儿,取一张压扁,包入肉馅儿。
6.把口封起来揉圆。
7.用擀面杖擀成饼,薄厚自己控制哈。
8.表面撒一层黑芝麻,准备入锅。
9.平底锅放入色拉油,将饼放进去煎炸。
10.煎至两面金黄即可。
11.因为我自己比较贪恋脆脆的口感,所以我又把炸好的馅儿饼放入烤箱,烤了约10分钟。
12.出锅啦,超级脆超级香。
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