健康功效

奶酪:增强免疫力
胡萝卜:健脾
鸡蛋:增强免疫力

食材用料

红红火火的做法

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  1.所有材料。

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  2.把虾须、触角剪掉，从尾部第一节剪开虾被，不仅能轻易入味，还能把沙肠轻易取出。

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  3.破完被的大虾，把虾横着切开，不要切断，把虾平着展开，做成像小船一样，这样中间就可以放填料了，斩断虾筋，烤出的虾很嫩，保留表皮，使虾不会被烤干。

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  4.开始煎虾：首先打开火，先放一点点的色拉油，再放黄油，中火把黄油化开。

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  5.把虾放进去改小火，变色后翻面，煎到八成熟即可（大约1分钟，不要把虾煎糊了）。

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  6.把虾盛出，放到控油纸上控油。

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  7.做填料：把蒜、洋葱、胡萝卜都切成末。

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  8.打一个鸡蛋在填料里（起黏合作用）。

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  9.加入黑胡椒、精盐（不要加太多）。

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  10.把料填到虾里，不要放太多，薄一些，否则虾不易熟。

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  11.把填好料的虾，摆放在烤盘里。

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  12.盖上一层奶酪，放到烤箱里烧烤10分钟左右即可。

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  13.烤好的虾摆放到盘中，装饰一下即可。

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  14.来张近拍吧！

小贴士

1、溶化黄油的时候，要先加一点点的沙拉油然后再放黄油，这样不容易糊锅
2、煎虾的时候一定要用小火，不要把虾煎糊了，八成熟即可
3、虾的填料不要放太多，薄薄一层即可