健康功效

土豆:解毒
茄子:消肿
青椒:活血化瘀

食材用料

家庭地三鲜的做法

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  1.将青椒切成菱形片，将茄子、土豆切成滚刀块，油锅8成热，分别炸成金黄色备用。

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  2.热锅凉油，葱花爆香，将土豆和青椒下入翻炒。青椒断生。

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  3.下入茄子翻炒。

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  4.放入老抽上色翻炒，汁炒成稠一点。

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  5.下入胡椒粉和蒜末翻炒，炒出蒜香和茄子的香味就可以出锅成盘啦~~~~~~~

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  6.看，色香味俱全的地三鲜就开吃啦~~~~HOHO~