健康功效

牛肉:补脾胃、强筋骨、益气血
酱油:活血化瘀
料酒:活血化瘀

食材用料

牛肉烧粉丝的做法

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  1.牛肉洗净，切成大块。

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  2.粉丝用温水浸泡至软备用。

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  3.锅内放一大勺油，下葱姜爆香，放入牛肉。

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  4.倒一小勺料酒，煸至变色。

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  5.移至高压锅内，加入两大勺酱油。

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  6.再加一点盐和适量的开水。

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  7.盖上盖煮20分钟左右至牛肉熟透。

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  8.把炖好的牛肉倒入平底锅。

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  9.放入泡好的粉丝。

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  10.加两小勺糖和一大勺酱油。

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  11.盖上锅盖小焖几分钟。

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  12.粉丝差不多熟时，撒上一小勺盐和鸡精调味。

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  13.再舀一大勺剁椒放入翻炒均匀。

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  14.最后撒上蒜花就可以关火装盘了。

小贴士

1、个人建议放点香料更好吃一点，因为我家老公不爱吃有香料的东西，所以没敢放。
2、红薯粉容易烂，泡发好的粉丝时间不能烧的长，否则用筷子都夹不起来，那就不好吃了。