琥珀麻圆的做法
健康功效
白糖:活血化瘀
食材用料
糯米粉 | 澄粉 |
脱皮白芝麻 | 白糖 |
油 |
琥珀麻圆的做法
1.澄粉用开水烫匀,加入糯米粉揉匀揉透。
2.合成面团。
3.搓条,切成小剂子。
4.搓成汤圆。
5.均匀的沾上白芝麻。
6.下油锅用中小火炸至金黄,捞出待用。
7.锅里少许水,加入白糖。(糖和水的比例是2;1)
8.熬糖,大泡熬到小泡,颜色发黄就好了。
9.放入炸好的麻圆,均匀的裹上一层糖浆。
10.裹上糖浆的麻圆,稍凉食用外脆甜里糯。
小贴士
糯食不好消化,胃不好的朋友尽量少吃。
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