南瓜毛毛虫面包的做法
健康功效
蜂蜜:生肌
黄油:活血化瘀
食材用料
牛奶 | (面团太干的话加 |
高筋面粉 | 蜂蜜 |
南瓜泥 | 奶粉 |
糖 | 酵母 |
盐 | 蛋液 |
黄油 |
南瓜毛毛虫面包的做法
1.后油法将高筋粉、蜂蜜、南瓜泥、鸡蛋、糖、盐、牛奶、酵母的混合液揉成表面光滑的面团。
2.将揉好的面团滚圆,放在温暖处进行一次发酵至2.5倍大。
3.发酵好的面团排气,分割等份,盖上保鲜膜松弛15分钟。
4.将面团擀成正方形。
5.抹上紫薯,在面皮二分之一处划几刀,卷起。
6.将整形好的面包体放在温暖湿润处进行二次发酵。
7.表面刷蛋奶液,入烤箱。170度烤制20分钟。
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