争春的做法
健康功效
鸡蛋:增强免疫力
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
料酒:活血化瘀
食材用料
大虾 | 鸡蛋 |
面粉 | 面包糠 |
小青菜 | 葱 |
姜 | 干淀粉 |
十三香 | 椒盐 |
黑胡椒粉 | 料酒 |
盐 |
争春的做法
1.主料大虾洗净
2.大虾米去虾线,去壳。
3.洗干净后找一保鲜盒,放入大虾、椒盐、十三香、葱、姜、黑胡椒粉拌匀,放入冰箱冷藏十分钟后取出。
4.找两个小碗,一个打入鸡蛋、盐、面粉、干淀粉、水,和成糊状。另一碗中放入面包糠备用。
5.把淹好的大虾取出,先放入加有蛋液的碗中。
6.然后放入带有面包糠的碗中。
7.锅时放油,待油温四五成热时下入锅内
8.炸至金黄色捞出放入碗中,中间加入小青菜即可。
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