酸奶蛋糕的做法
健康功效
鸡蛋:增强免疫力
黄油:活血化瘀
酸奶:活血化瘀
食材用料
鸡蛋 | 黄油 |
低筋粉 | 玉米淀粉 |
糖粉 | 酸奶 |
酸奶蛋糕的做法
1.准备鸡蛋4个黄油48g自制酸奶200g低筋面粉40g玉米淀粉24g糖50g
2.黄油隔热水融化加酸奶搅拌均匀。
3.蛋黄分4次加入黄油糊中,每次均需要搅拌均匀。
4.筛入粉类搅拌均匀。
5.蛋白分3次加糖打至湿性发泡。
6.把蛋白分两次与蛋黄糊拌匀。
7.放入预热好的烤箱,165度,底层放装有热水的烤盘,中下层放烤架,放上模具,烤60分钟。出炉不倒扣,冷热均可脱模,冷藏食用效果更佳。
小贴士
出炉不倒扣,冷热均可脱模,冷藏食用效果更佳。
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