健康功效

酱油:活血化瘀

食材用料

姜葱炒花蟹的做法

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  1.主要材料图。

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  2.把蟹壳掰开，去除蟹肺。敲裂蟹钳的关节。

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  3.姜切片，葱切段。

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  4.热锅放油。

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  5.油七成热时，放入蟹块。

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  6.大火翻炒，加盖略焖。

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  7.放入生姜片翻炒。

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  8.加入酱油6毫升。

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  9.放入香葱翻炒出锅即成。

小贴士

1.蟹要刷洗干净。
2.蟹钳的关节要敲裂，方便入味。
3.蟹要高温爆炒，红得才漂亮。
4.海蟹有咸味，不需放盐了。